INGREDIENTES:

Almidón de maíz, aroma (vainillina), espesante (carragenano), azúcar, colorantes (riboflavina y annato) y aromas.

Conservar en lugar fresco y seco.

Una vez preparado, conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 48 horas.

Modo de preparación Flan: 1. De 1/2 litro de leche, separar una taza y desleír en ella el contenido de un sobre. Calentar el resto de la leche con azúcar (4 ó 5 cucharadas). Para placas de inducción, desleír el contenido en medio vaso de leche (100 ml). 2. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente. Para placas de inducción, una vez hierva retirar del fuego, verter el contenido de la taza y remover constantemente. 3. Calentar hasta que hierva removiendo continuamente. Para placas de inducción calentar a fuego medio hasta que hierva removiendo continua y rápidamente con una varilla. Dejar hervir durante 1 minuto sin dejar de remover. Retirar del fuego y verter en un molde caramelizado. Dejar enfriar.

Modo de preparación Natillas: 1. De 1 litro de leche, separar una taza y desleír en ella el contenido de un sobre. Calentar el resto de la leche con azúcar (8 cucharadas). 2. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente. 3. Calentar hasta que hierva removiendo continuamente. Para placas de inducción, calentar a fuego medio y remover continua y rápidamente con una varilla. Dejar hervir durante 1 minuto sin dejar de remover. Retirar del fuego y verter en platos individuales o en una fuente honda. Dejar enfriar.

Dosificación: 32 g de Maizena Potax, 500 ml de leche, 100 g de azúcar.

Dosificación: 32 g de Maizena Potax, 1000 ml de leche, 160 g de azúcar.